Über das Denken denken zu können ist ja zu banal, um gemeint zu sein ...?!
Laut dem Wikipedia-Eintrag ist unter "Kognition", soweit ich ihn deute, nicht nur Denken zu verstehen, sondern allgemein Wahrnehmen und Erkennen.
Manche verbreitete Meditationsansätze beruhen auf Wahrnehmen dessen, was in einem stattfindet.